Noi siamo Alessio e Paola.
Siamo coniugi, genitori e custodi di una storia che affonda le radici nella nostra terra e nella nostra famiglia.
Oltre all’amore che ci unisce, condividiamo una passione profonda per le tradizioni vere, quelle sincere, tramandate attraverso i gesti quotidiani, il lavoro paziente e il rispetto per ciò che ci è stato lasciato
Filosofia e valori
Custodiamo i gesti dei nostri antenati e li accompagniamo alle tecnologie moderne giuste.
Mettiamo al primo posto la natura e il suo benessere: per questo abbiamo scelto di non rendere i nostri uliveti intensivi, di continuare la raccolta a mano e di evitare qualsiasi pratica che possa danneggiare gli alberi.
Ogni scelta nasce dal rispetto per il tempo, per la terra e per il futuro di ciò che stiamo costruendo.
Melì non è solo un olio extravergine di oliva.
È il risultato di una storia familiare, di una visione consapevole e di una scelta precisa: fare meno, ma farlo nel modo giusto.